無農薬栽培がぶつかる、3つの壁
「自然の力だけで育った奇跡の野菜」には、植物の生存戦略と出荷基準の矛盾が隠れている。無農薬栽培の壁を、炭疽病や栗の害虫と同じ構造で整理した。
自然の「負の連鎖」を断ち切るために
初夏の栗園で、虫コブを切っている 能登の初夏、栗の木々は …
春の実感、秋の予感
季節の変わり目だ。 長く厳しかった冬の北西の風が鳴り止み、湿 …
農業を「投機」から「投資」へ
「農業は、究極のギャンブルだ」 そんな言葉を耳にするたび、私 …
2025年真冬の強剪定（きょうせんてい）
寒風の中、一人チェーンソーを手に数年後の実りを信じて木を切る。